Archiv des Monats: Oktober 2013

Eingescannte Rezpte – (temporär)

Veröffentlicht am von

Sushi (Mens Health):

Sushi

Rindfleisch und Hühnersalat:

Rindfleisch und Hühnersalat

Scharfe Saucen

Scharfe Saucen

Couscous Marrokanische Art

Couscous Marrokanische Art

Glückskekse

Veröffentlicht am von
Zutaten:

  • 3Eier
  • 45g geschmolzene Butter
  • 60g Puderzucker (gesiebt)
  • 60g Mehl
Zubereitung:

  1. Auf Backpapier 2-3 Kreise mit 8 cm Durchmesser aufmalen
  2. Botschaften vorbereiten
  3. Eigelb + Eiweis von allen drei Eiern trennen (Eigelb anderweitig verwenden)
  4. Eiweiß leicht schaumig schlagen (nicht fest)
  5. geschmolzene Butter und Puderzucker hinzugeben und alles miteinander verrühren
  6. Mehl unterheben
  7. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
  8. Vorbereitetes Backpapaier auf Backblech legen
  9. Nächste Schritte solange wiederholen bis Teig leer ist
  10. Ein bißchen Teig dünn in dem aufgemalten Kreis verteilen und danach Backblech in den Backofen geben
  11. Backzeit ca. 3-5 Minuten, Keks sofort raushalen wenn Ränder braun sind
  12. Keks vom Backpapier lösen
  13. Spruch reinlegen und einmal falten
  14. Keks mit der offenen Seite nach oben über eine Kante biegen
  15. Keks abkühlen lassen
Portionen:
Rezept ergibt ca. 20-30 Kekse
Bild:
Quelle:
http://www.youtube.com/watch?v=GcMjyTdqumI

Pizzateig (Men’s Health)

Veröffentlicht am von
Zutaten:

  • 180g Mehl
  • halber Hefewürfel (ca. 20g) oder halbe Packung Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 80 ml handwarmes Wasser
  • 1 Prise Salz
Zubereitung:

  1. Mehl in eine Schüssel geben
  2. Hefe in Wasser auflösen und zum Mehl geben
  3. Olivenöl und Salz dazugeben und zu einem zähen Zeig verkneten
  4. Teig direkt ausrollen und auf dem Blech bei ca. 20 Grad ohne Zug gehen lassen
  5. Pizza im Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Min
Portionen:
Rezept ergibt ca. 1-2 Bleche Pizza
Bild:
coming soon
Quelle:
Mens Healt 08/2013