Zutaten:
- 3Eier
- 45g geschmolzene Butter
- 60g Puderzucker (gesiebt)
- 60g Mehl
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Zubereitung:
- Auf Backpapier 2-3 Kreise mit 8 cm Durchmesser aufmalen
- Botschaften vorbereiten
- Eigelb + Eiweis von allen drei Eiern trennen (Eigelb anderweitig verwenden)
- Eiweiß leicht schaumig schlagen (nicht fest)
- geschmolzene Butter und Puderzucker hinzugeben und alles miteinander verrühren
- Mehl unterheben
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
- Vorbereitetes Backpapaier auf Backblech legen
- Nächste Schritte solange wiederholen bis Teig leer ist
- Ein bißchen Teig dünn in dem aufgemalten Kreis verteilen und danach Backblech in den Backofen geben
- Backzeit ca. 3-5 Minuten, Keks sofort raushalen wenn Ränder braun sind
- Keks vom Backpapier lösen
- Spruch reinlegen und einmal falten
- Keks mit der offenen Seite nach oben über eine Kante biegen
- Keks abkühlen lassen
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Portionen:
Rezept ergibt ca. 20-30 Kekse |
| Bild:
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Quelle:
http://www.youtube.com/watch?v=GcMjyTdqumI |
