Eis – Basismischung

Dessert, Grundrezepte
Zutaten:

  • 2 Eier
  • 165g Zucker
  • 500ml süße Sahne
  • 250ml Milch
Zubereitung:

  1. Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen
  2. Nach und nach den Zucker einrühren und die Masse etwa 1 Minute weiter rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
  3. Sahne und Milch hinzufügen und gründlich verrühren
Portionen:
Ergibt etwa 1 Liter Eis
Bild:

 
Quelle:
Ben & Jerry Eisrezepte